Face à l'urgence climatique, l'affichage environnemental a fait son apparition sur de nombreux biens de consommation. Si de plus en plus de Français disent y prêter attention, Patrick s'interroge sur la portée réelle de ces écolabels.
Jérémie, cofondateur et directeur scientifique de Carbon Maps, écrit sur les complexités et des paradoxes de nos idéaux alimentaires et plaide en faveur d'un réalisme alimentaire pragmatique.
Dans quelle mesure les acteurs de l'industrie alimentaire sont-ils prêts à relever les défis climatiques, et quelles sont les principales stratégies qu'ils emploient pour atteindre leurs objectifs de durabilité ?
Le gaspillage alimentaire ne se limite pas aux restes de nourriture dont nous nous débarrassons. L'ensemble de notre système alimentaire génère tellement de gaspillage qu'il représente 8 % des émissions mondiales de GES.
Explorez les principaux aspects de la directive proposée, découvrez ses exigences pour les entreprises agroalimentaires et les mesures pragmatiques que vous pouvez commencer à prendre pour éviter les écueils du greenwashing.
Une stratégie environnementale axée sur le carbone est-elle suffisante pour les entreprises agroalimentaires ? Cet article examine la nécessité de passer d'objectifs en matière de carbone à des objectifs relatifs à la nature.
Comprenez les facteurs pris en compte lorsque vous examinez les émissions de GES de l'élevage et lisez les informations tirées de notre analyse régionale sur la production de viande bovine en France.
Découvrez quels indicateurs de biodiversité nous pouvons commencer à examiner et comment les entreprises alimentaires peuvent commencer à les intégrer dans leur stratégie environnementale.
Explorez les limites du LCA dans l'évaluation de l'impact alimentaire et découvrez une approche plus holistique. Découvrez comment l'intégration des services écosystémiques redéfinit les perceptions de l'agriculture durable.
Découvrir les domaines d'automatisation dont les analyses du cycle de vie des produits alimentaires peuvent bénéficier et pourquoi nous pensons qu'il s'agit d'une question prioritaire pour accélérer la transiti
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