Blog Carbon Maps - Articles sur les indicateurs environnementaux de l'alimentation

Scope 3

Aborder les Scopes 1, 2 et 3 dans le Food Service

Quels sont les différents moyens dont disposent les acteurs du Food Service pour réduire leurs émissions Scope 3 ?

Opinion

Alimentation : comment sortir de nos paradoxes ?

Jérémie, cofondateur et directeur scientifique de Carbon Maps, écrit sur les complexités et des paradoxes de nos idéaux alimentaires et plaide en faveur d'un réalisme alimentaire pragmatique.

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Food Supply Chain

Les acteurs du secteur alimentaire sont-ils suffisamment mûrs pour relever le défi climatique ?

Dans quelle mesure les acteurs de l'industrie alimentaire sont-ils prêts à relever les défis climatiques, et quelles sont les principales stratégies qu'ils emploient pour atteindre leurs objectifs de durabilité ?

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Food Supply Chain

Gaspillage Alimentaire : ce qu'il faut comprendre

Le gaspillage alimentaire ne se limite pas aux restes de nourriture dont nous nous débarrassons. L'ensemble de notre système alimentaire génère tellement de gaspillage qu'il représente 8 % des émissions mondiales de GES.

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ACV

L'importance d'évaluer l'impact des produits alimentaires

Découvrez l'approche de Carbon Maps en matière d'analyse du cycle de vie des produits alimentaires au niveau des produits.

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Réglementation

EU Green Claims Directive : un guide pratique contre greenwashing

Explorez les principaux aspects de la directive proposée, découvrez ses exigences pour les entreprises agroalimentaires et les mesures pragmatiques que vous pouvez commencer à prendre pour éviter les écueils du greenwashing.

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Biodiversité

Apres la carbone, place à la nature

Une stratégie environnementale axée sur le carbone est-elle suffisante pour les entreprises agroalimentaires ? Cet article examine la nécessité de passer d'objectifs en matière de carbone à des objectifs relatifs à la nature.

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Agriculture

ACV

Révéler l’impact environnemental du bœuf en exploitant des données régionales

Comprenez les facteurs pris en compte lorsque vous examinez les émissions de GES de l'élevage et lisez les informations tirées de notre analyse régionale sur la production de viande bovine en France.

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Biodiversité

Pourquoi la biodiversité est-elle un sujet important pour les entreprises de l’agroalimentaire ?

Découvrez quels indicateurs de biodiversité nous pouvons commencer à examiner et comment les entreprises alimentaires peuvent commencer à les intégrer dans leur stratégie environnementale.

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ACV

Au delà de l’ACV : vers une approche plus globale et plus juste de l’impact de l’alimentation

Explorez les limites du LCA dans l'évaluation de l'impact alimentaire et découvrez une approche plus holistique. Découvrez comment l'intégration des services écosystémiques redéfinit les perceptions de l'agriculture durable.

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ACV

Automatisation des Analyses de Cycle de Vie : un enjeu majeur pour accélérer la transition alimentaire

Découvrir les domaines d'automatisation dont les analyses du cycle de vie des produits alimentaires peuvent bénéficier et pourquoi nous pensons qu'il s'agit d'une question prioritaire pour accélérer la transiti

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Blog

Aborder les Scopes 1, 2 et 3 dans le Food Service

Alimentation : comment sortir de nos paradoxes ?

Les acteurs du secteur alimentaire sont-ils suffisamment mûrs pour relever le défi climatique ?

Gaspillage Alimentaire : ce qu'il faut comprendre

L'importance d'évaluer l'impact des produits alimentaires

EU Green Claims Directive : un guide pratique contre greenwashing

Apres la carbone, place à la nature

Révéler l’impact environnemental du bœuf en exploitant des données régionales

Pourquoi la biodiversité est-elle un sujet important pour les entreprises de l’agroalimentaire ?

Au delà de l’ACV : vers une approche plus globale et plus juste de l’impact de l’alimentation

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