France's eco-score for food is live. This guide covers everything food brands need to know, the 16 indicators, how it differs from PEF, the regulatory timeline, and the E.Leclerc case study.
Ce que vous trouverez dans ce guide :
La définition et le fonctionnement du Coût Environnemental : Une explication claire de ce nouvel indicateur officiel et de la logique derrière le score final.
Le détail des 16 indicateurs d'impact : Une plongée dans les 4 grandes dimensions évaluées (climat, biodiversité, ressources, santé environnementale) et leurs pondérations.
La méthode de calcul en 5 étapes : La décomposition du cycle de vie du produit, depuis la culture des ingrédients agricoles jusqu'à la préparation par le consommateur, en passant par l'emballage et la distribution.
Le calendrier réglementaire : Les dates clés et le contexte légal (Loi Climat & Résilience, déploiement d'Ecobalyse) pour vous aider à anticiper les futures obligations d'affichage.
Le passage à l'échelle et un cas d'usage concret : Les défis liés à la collecte de données pour scorer des milliers de références, illustrés par le premier déploiement majeur en France réalisé par E.Leclerc et Scamark sur 6 000 produits.
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