“Carbon Maps automatise l'évaluation de l'empreinte carbone de nos produits MDD alimentaires, leur modélisation robuste nous aide à traiter et analyser des milliers de SKU. Ces évaluations contribuent à la fiabilité du calcul de nos émissions de Scope 3 et sont également utilisées pour fournir une information transparente à nos consommateurs avec notre Carbon'Info, disponible pour plus de 6000 produits sur le site et le drive E.Leclerc. Une étape majeure pour l'approche 'Savoir d'Achat' d'E.Leclerc.”
Réponses à vos questions sur la mise à l’échelle des ACV et des PCF dans l’industrie alimentaire.
Une Analyse de Cycle de Vie (ACV) mesure l’impact environnemental complet d’un produit alimentaire « du berceau à la tombe » — en incluant les pratiques agricoles, la production, l’emballage, le transport, la consommation et la fin de vie. Elle prend en compte plusieurs indicateurs tels que les émissions de carbone, la consommation d’eau et l’utilisation des sols.
Un Product Carbon Footprint (PCF) (empreinte carbone produit) est un résultat spécifique d’une ACV, qui se concentre uniquement sur les émissions de gaz à effet de serre (CO₂e). Il est particulièrement utile pour les rapports climat, l’engagement des chaînes d’approvisionnement et la définition d’objectifs scientifiques. En résumé : chaque PCF repose sur la méthodologie de l’ACV.
Avec des méthodes traditionnelles, réaliser des ACV ou PCF sur des centaines de références est long et coûteux. Un logiciel comme Carbon Maps automatise le processus, permettant aux marques, fabricants, distributeurs et acteurs de la restauration de calculer de façon cohérente l’empreinte carbone et d’autres indicateurs environnementaux sur des milliers de produits. Cela garantit que les ACV et PCF soient fiables, comparables et rapides à produire.
Carbon Maps allie granularité au niveau produit et ingrédient avec une capacité de mise à l’échelle. Notre plateforme génère à la fois des ACV complètes (multi-indicateurs) et des PCF précis (carbone uniquement) pour des portefeuilles entiers de produits. Tous les résultats sont conformes aux standards internationaux tels que ISO 14040, 14044 et 14067, ainsi qu’au Product Environmental Footprint (PEF) de l’UE.
Oui. Grâce à une base de données de plus de 34 000 facteurs d’émission et à la capacité de Carbon Maps de modéliser automatiquement des chaînes d’approvisionnement complexes, notre plateforme comble les lacunes de données, associe les catégories d’émissions et étapes de cycle de vie similaires, et génère des évaluations auditables au niveau produit. Cela permet d’évaluer l’impact environnemental à grande échelle de manière rapide et rentable.
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